英語の「rumbullion(興奮の意)」(現在は死語)が語源の「ラム」。語源からも陽気なカリビアンの息吹を感じさせます。原料は糖蜜などで、糖化が要らないため非常に効率が良い蒸留酒です。樽での貯蔵などの違いにより味わいは幅があり、深い色ほど風味が濃くなりそのまま飲むのに適していきます。全体的に甘い香りが強く、その特長を生かしたカクテルも多くあります。
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